Skolmaten i Kungälv siktar på MVG och certifiering

Nu tar Kungälvs kommun ytterligare steg i arbetet med att förbättra skolmaten. Mindre blodpudding, inga Chicken Nuggets och högre kvalitet på råvarorna – är några i en lång rad av åtgärder som ska ge skolmaten i Kungälv MVG i betyg och en certifiering från Skolmatens Vänner.

Arbetet med att förbättra skolmaten har varit i fokus ända sedan två elever stegade upp till kommunalråden med den berömda soppan i höstas. Inte bara politiker, tjänstemän och måltidspersonal har jobbat med förbättringar. Även näringsliv och stjärnkockar har varit engagerade i frågan.
– Nu tar vi ytterligare steg i förbättringen, där alla får ett ansvar för att maten och miljön i matsalarna blir bra, säger Anders Holmensköld (M), kommunalråd.

Högre kvalitet på råvarorna, fler kötträtter, fler opanerade fiskrätter, färre tillfällen med blodpudding, ingen Chicken Nuggets. Det är exempel på åtgärder som ska genomföras för att förbättra maten i skolan. Dessutom ska det finnas ett anpassat vegetariskt alternativ varje dag från och med v 8. Det sistnämnda ska genomföras på gymnasiet och någon högstadieskola under vårterminen, övriga skolor under hösten.

Förhoppningen är att de åtgärder som nu beslutats ska leda till en certifiering från Skolmatens Vänner, som är ett samarbete mellan LRF och de bondeägda livsmedelsföretagen. De skolor och förskolor som fått MVG i Skolmatens Vänners betygsverktyg får ett diplom som bevis på att de är certifierade. Skolmatens Vänner gör regelbundet en sammanställning över certifierade skolor och förskolor. Den uppdateras ständigt.

Noel Cornér, informationschef tel 0303-23 96 76

Ytterligare information

Anders Holmensköld (M), kommunalråd, tel: 0303-23 91 10, 0702-71 89 09
Gunilla Hansson, chef måltidsservice, tel: 0702-63 63 60